一般情況下袋栽杏鮑菇通常選用聚丙烯袋或是低壓聚乙烯袋，前者適用于高壓滅菌后者多用于常壓滅菌。對于這兩種材料的選擇也有嚴(yán)格的要求，聚丙烯袋選用17cm×33cm×0.005cm，低壓聚乙烯袋選用的是15cm×55cm×0.005cm。裝袋前要將各原料按規(guī)定好的比例選取，加入適當(dāng)比例的水?dāng)嚢杈鶆蚣纯?，之后可通過人工或機(jī)器裝袋，不同規(guī)格的袋子裝入的原料重量也不同，聚丙烯袋裝入0.5kg左右的原料，低壓聚乙烯袋裝入0.8~1kg的原料為最佳。準(zhǔn)確裝袋后依照常規(guī)滅菌的方式滅菌，冷卻后進(jìn)入接種的環(huán)節(jié)，通常選用打孔法的方式接種。

　　在接種這一環(huán)節(jié)時(shí)必須在無菌的環(huán)境中才能進(jìn)行工作，從而提高發(fā)菌的速度和成功率。接種后的菌袋的放置條件也有相當(dāng)高的要求，需要放置在光線較暗、溫度在25℃左右、濕度在70%以下的培養(yǎng)室中經(jīng)過30~40d菌絲即可長滿全袋。